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　　曲廊院餐厅坐落于北京东四十一条胡同 25 号，占地 450 平米，有 40 余客位，餐厅由明清四合院改建而成，屡获建筑设计奖项。独特的胡同人文历史环境,和现代便捷的设施，造就了轻盈舒适又有古典韵味的就餐氛围。曲廊院主厨团队关注着世界餐饮语言的脉动，结合我们传统饮食文化精髓，注重因地就时的优选本土食材，精心调和并展现其风味， 择器摆盘，努力创造更具东方美感，又与国人情感相和的菜品，一期一会地为客人呈现曲廊院节气套餐餐单。

　　BLACKSWAN 法餐厅，坐落于北京风景如画的罗红摄影艺术馆内，以黑天鹅的隽永风姿为灵感，由主厨 Vianney Massot 倾情缔造一场融合古典韵味与现代创意的法式美食之旅。雅馔美酒，天作之合。在 BLACKSWAN 法餐厅，每一道菜肴都是侍者臻选，或与稀世佳酿相偕，或与风土珍馐共赏，为宾客呈现一场隆重的感官盛宴。法餐厅亲近诗意自然，四季更迭，花木扶疏，天鹅嬉戏，尽收眼底。优雅舒适的就餐氛围，亦能让食客在视觉味觉的双重盛宴中，得以放松身心，惬意享受。

　　瑞兆将日本料理传统精髓融入细节，带领宾客投入触动味蕾的互动飨宴之中。餐厅以优质的“割烹”料理为主，讲究与宾客互动交流。宾客可安坐在以百年桧木打造的吧台坐席，欣赏厨师的厨艺功架，享受一道道精湛的厨师发办(Omakase) 料理， 从多个感官领略日式的款客之道。餐厅由总厨纪之本义则主理，严选每天从日本直送的新鲜优质食材，制作各式时令刺身及特色料理，配以一系列高端清酒、威士忌、啤酒及传统日式茗茶，令每一刻滋味享受更为圆满。

　　8½ Otto e Mezzo BOMBANA 餐厅作为 “意大利美食明信片”，自 2017 年以来一直保持着米其林二星的荣誉。餐厅于 2022 年打造 “Casual Dining within a Fine Dining” 创意新概念的香槟主题吧，营造出从经典到放松切换自如的氛围，同时通过细节保持精致，当你踏入酒吧区时，就会被香槟酒柜上方定制的 “8½ Champagne Bar” 明亮的字样所吸引，在新潮的灯光设计下充满时尚感和活力感。

　　BLACKSWAN 法餐厅，坐落于北京风景如画的罗红摄影艺术馆内，以黑天鹅的隽永风姿为灵感，由主厨 Vianney Massot 倾情缔造一场融合古典韵味与现代创意的法式美食之旅。雅馔美酒，天作之合。在 BLACKSWAN 法餐厅，每一道菜肴都是侍者臻选，或与稀世佳酿相偕，或与风土珍馐共赏，为宾客呈现一场隆重的感官盛宴。法餐厅亲近诗意自然，四季更迭，花木扶疏，天鹅嬉戏，尽收眼底。优雅舒适的就餐氛围，亦能让食客在视觉味觉的双重盛宴中，得以放松身心，惬意享受。

　　「澳门银河」的 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 是米芝莲三星名厨 Umberto Bombana 的第三家心血结晶，由行政总厨 Marino DAntonio 掌舵，连续 10 年勇夺米芝莲一星荣耀。屡获殊荣的澳门团队除了秉承Umberto Bombana一贯的理念，提供非常正宗的意大利美食。8½ Otto e Mezzo BOMBANA 凭借全新星级厨师团队，经典意式佳肴、超过 1,600 款名酒珍藏、升级的用餐环境以及细心周到的服务，让饕客体验非一般的视觉及味觉飨宴。

　　2018 岁末圣诞夜，菁禧荟外滩店于上海 BFC 外滩金融中心店盛大开幕，地处外滩顶级商圈，坐拥 600 平空间，共设 150 席，拥有 8 间无敌江景包房，及近 200 平私属景观露台。菁禧荟外滩店菜品，立足新派潮州菜尊重本味、健康烹饪的理念，更为注重挖掘潮汕风物，搜索全球顶级食材。同时推出高端晚宴品牌“菁禧之夜”，巨响螺解体秀、头手黄油蟹宴、白松露秋冬新菜品鉴等知名晚宴，以极具特色的高端食材、精细手法以及订制版菜单，博得上海高端食客青睐，成为沪上聚会及商务宴请的臻选之地。

　　Fumée 是一家新派的中法融合料理，主厨不拘泥于文化和地域的限制，深度挖掘中国的优秀食材、以亲切，优雅的方式呈现，致力为客人带来舒适的用餐体验。Fumée 的第一季菜单灵感来源于山海。主厨 Janet 来自山城重庆，而另一位创始人 David 则来自上海；Janet 和 David 将以对山中食材和香料的记忆，与海中食材进行碰撞与交融！Fumée ，是法语里面“烟雾”的意思，是揭开锅盖那一刻的热气腾腾，象征着村落里的袅袅炊烟，也仿佛山野里若隐若现的暮霭。

　　官府菜是旧时热爱美食的官宦按自己的口味和要求家厨，菜肴用材做工皆极考究，美味之余更追求养生，往往以高档海味干货等珍稀食材为主角，以不同高汤来料理菜式，少油少盐无添加，少高温工艺。 出名的官府菜各有特色，各有故事，用一个词来总结，那就是：讲究。因为各种原因，现在市面上的官府菜越来越少，值得传承的官府名菜慢慢消失，实为中华餐饮文化之憾。京季荣派官府菜，通过沉淀和学习，寻觅国内外珍稀食材，以养生、时令、美味、创新为料理宗旨，抛石引玉，以飨食家。

　　潮州菜讲求精工细琢，不论食材身价如何，都一视同仁的细意处理，因而每每令人惊喜连连！百乐潮州酒楼属少数正宗潮州菜食肆，自 1967 年于香港铜锣湾开业至今，50 年来坚持使用潮州的传统食材、调味料及烹饪方法，结合现代元素，从而煮出别树一帜、新旧兼得的特色传统潮州菜。每道佳肴均色香味俱全，不止以质量及创意赢得大众支持，香港百乐潮州酒楼更曾获法国蓝带美食协会颁发的「推荐餐厅」之荣誉。在「澳门银河」分店，每道菜均为店内厨师悉心炮制，包括大受欢迎的菜式如潮式冻花蟹、潮州卤水鹅片及头抽煎鲳鱼卷一一展现出潮菜真味与无限创意。

　　“居舍 Upper House”之一的成都居舍，承载着成都的历史底蕴，大隐于风尚购物之地成都太古里中，由英国设计师事务所 MAKE Architects 设计。宾客抵达入口即是拥有逾百年历史、始建于清朝的中式庭院——笔帖式。穿过古建筑是两座L型中层建筑，分别设有 100 间客房和 42 套服务式公寓。风格各具特色的餐厅和酒吧包括米其林一星及绿星餐厅谧寻茶室，雅致环境中散发阵阵禅意，提供精致川味素食与各地好茶。米其林指南入选餐厅 Tivano，以精致现代的意大利料理而闻名。另有全天候供餐的 The Temple Café 咖啡厅和充满爵士年代气氛的井酒吧。屡获殊荣的谧寻水疗宛如城市绿洲，除了设有游泳池和健身房，还提供别具匠心的一系列特色水疗护理。

　　澳门上葡京综合度假村匠心独运的建筑设计把中国文化传统图案，以及新古典主义时代（Neoclassical period）至美好时代（Belle Époque period）期间欧洲著名的建筑元素巧妙地糅合起来。度假村参考于 17 至 18 世纪在欧洲盛行的「中国风」艺术风格，在西方建筑设计的基础上，融入寓意吉祥的中国文化图案，如龙、凤及莲花等，处处增添细节魅力。这些元素与度假村与其各酒店大楼的整体设计完美融合，打造出备受瞩目的澳门上葡京综合度假村。

　　BLACKSWAN 法餐厅，坐落于北京风景如画的罗红摄影艺术馆内，以黑天鹅的隽永风姿为灵感，由主厨 Vianney Massot 倾情缔造一场融合古典韵味与现代创意的法式美食之旅。雅馔美酒，天作之合。在 BLACKSWAN 法餐厅，每一道菜肴都是侍者臻选，或与稀世佳酿相偕，或与风土珍馐共赏，为宾客呈现一场隆重的感官盛宴。法餐厅亲近诗意自然，四季更迭，花木扶疏，天鹅嬉戏，尽收眼底。优雅舒适的就餐氛围，亦能让食客在视觉味觉的双重盛宴中，得以放松身心，惬意享受。

　　潮州菜讲求精工细琢，不论食材身价如何，都一视同仁的细意处理，因而每每令人惊喜连连！百乐潮州酒楼属少数正宗潮州菜食肆，自 1967 年于香港铜锣湾开业至今，50 年来坚持使用潮州的传统食材、调味料及烹饪方法，结合现代元素，从而煮出别树一帜、新旧兼得的特色传统潮州菜。每道佳肴均色香味俱全，不止以质量及创意赢得大众支持，香港百乐潮州酒楼更曾获法国蓝带美食协会颁发的「推荐餐厅」之荣誉。在「澳门银河」分店，每道菜均为店内厨师悉心炮制，包括大受欢迎的菜式如潮式冻花蟹、潮州卤水鹅片及头抽煎鲳鱼卷，一一展现出潮菜真味与无限创意。返回搜狐，查看更多